Senin, 11 Mei 2009

Wisata Kuliner Yogya


Bakpia Pathuk

Makanan Bakpia, bagi masyarakat Jogja memang sudah tidak asing lagi. Makanan khas ini memang sangat lezat dan cocok untuk oleh-oleh. Di Jogja makanan khas ini banyak terdapat di kawasan Pathok, yang berjarak satu kilometer dari Jalan Malioboro. Sejak dulu, daerah Pathok memang dikenal sebagai sentra pusat makanan bakpia ini. Bagi para wisatawan, bakpia ini selalu menjadi oleh-oleh yang tidak terlupakan, sebab selain enak harganya juga terjangkau. Untuk satu kotak rata-rata harganya Rp.10.000 s/d 15.000.

Gudeg Jogja

Gudeg adalah Jogja, Jogja adalah gudeg. Dua kata ini nampak seperti kembar siam, sulit dipisahkan. Kalau Anda sejenak berkeliling kota Jogja, akan banyak menemui penjual masakan yang manis ini. Orang Jogja suka menyantap gudeg ini terutama di pagi dan malam hari. Masakan gudeg ada 2 macam, yaitu gudeg basah dan gudeg kering. Gudeg basah , hanya satu kali dimasak dengan direbus hingga habis airnya, Sedangkan gudeg kering , minimal 2 kali memasak hingga benar-benar kering. Gudeg biasanya disajikan dengan sayur daun singkong, ayam , telur, dan krecek pedas (dari bahan kulit sapi). Bahan baku gudeg juga bervariasi. Umumnya gudeg Jogja dibuat dari bahan baku nangka muda. Bahan baku lain adalah rebung (bambu muda) dan manggar (bunga pohon kelapa). Namun jarang orang membuat gudeg dari dua bahan baku ini, karena sulit didapat. Namun ada warung gudeg yang spesialisasi menjual gudeg dari bahan manggar, yaitu GUDEG BU HENDRO. Warungnya dapat ditemukan di jalan Hayam Wuruk, daerah Lempuyangan pada malam hari.

Gudeg Jogja 2

Di pagi hari, tempat menyantap gudeg yang cukup kondang adalah di jalan Wijilan (sebelah timur Kraton), orang sering menyebutnya GUDEG WIJILAN. Di sepanjang jalan ini, setiap pagi berjejer penjual gudeg . Namun di antara banyak penjual gudeg ini, GUDEG YU DJUM yang ramai dikunjungi orang. Selain di Wijilan, Anda dapat mudah menemui penjual gudeg di sudut - sudut jalan kota Jogja.
Di malam hari, penjual gudeg lebih tersebar. Beberapa daerah penjual gudeg yang terkenal adalah di Tugu - Mangkubumi, sepanjang jalan Solo, seputar jalan Brigjen Katamso. Salah satu penjual gudeg malam hari yang cukup terkenal adalah GUDEG PERMATA atau GUDEG BU PUJO. Disebut gudeg Permata, karena letak warung ini persis di sebelah bioskop Permata. Tempat lain yang cukup kondang adalah GUDEG WIROBRAJAN, GUDEG TUGU

Gudeg Jogja 3

Di utara UGM, tepatnya KAMPUNG BAREK, adalah sentra produsen gudeg. Di sini ada belasan rumah yang memproduksi gudeg dan rata-rata mempunyai tempat berjualan di seantero kota Jogja. Beberapa nama gudeg kondang berasal dari kampung ini, antara GUDEG YU DJUM, GUDEG YU GINUK, GUDEG BU AMAD, dll.

Ayam Goreng / Bakar

Daftar lokasi ayam goreng / bakar terkenal di Jogja:

Ayam Goreng Suharti
Warung Tenda Utara Fak. Kehutanan UGM
Warung Tenda Depan Menwa UIN
Ninit, Jl. C. Simanjuntak
Ayam Goreng Suka - Suka, Jl. Kaliurang Km 6
Ayam Goreng Mbok Sabar, Jl. Jagalan
Bakso

Daftar lokasi penjual Bakso terkenal di Jogja:

Bakso Kauman, dekat perempatan Kauman - Gggerjen,
Bakso Cak Mahmud, Jl. Kusumanegara
Bakso Cak Karno, Pugeran (antara Pojok Beteng Kulon dan Plengkung Gading)
Bakso urat Pak Brewok, Jl. AM Sangaji
Bakso Urat Pak Tembong, Jl. Juminahan, jagalan
Bakso Bakar Malang, Jl. Prof. Yohanes
Ikan Bakar / Goreng

Daftar penjual ikan goreng / bakar terkenal di Jogja:

Moro Lejar, Cangkringan, Sleman
Warung Tenda Jalan Kaliurang Km. 4, Kawasan UGM
Numani, Jl. Parangtritis (500m Selatan Ring Road Selatan)
Ikan bakar, perempatan SGM (Belakang Kebun Binatang Gembiroloko)
Nasi Goreng dan Mie

Berikut adalah daftar penjual Nasi Goreng dan Mie yang terkenal di Jogja:

Nasi Goreng Pak Pele, Pojokan Alun-alun Lor
Depan Pasar Kolombo, Jl. Kaliurang Km 7.5
Nasi Goreng Batas Kota, Depan Gedung Wanitatama
Mie Goreng Depan Kantor Kadin, Depan Bioskop Permata
Mie Goreng Terminal Terban
Mie Goreng Pak Kribo, Depan Hotel Sri Manganti, Rahayu
Nasi Goreng Perumahan Banteng (Jl. Kaliurang)
Utara Tugu (Timur jalan dan barat Jalan)
Bakmi Mundiyo (Pertigaan Jl. Ibu Ruswo)
Bakmi Pak Tris, Jl. Kemetiran Kidul, Ngebuk
Doring, perempatan pojok beteng kulon ke Utara.
Bakmi Pak Rebo, dekat fotokopi Sambas.
Nasi goreng Depan SMA 7
Nasi goreng Miroso (Timur Galeria)
Wirosaban sebelah Timur perempatan sebelum rumah sakit Wirosaban (Murah dan enak)
Nasi Goreng kambing jalan Magelang
Mie Jakarta, depan RS. Bethesda, Jl. Sudirman
Sate dan Tongseng

Daftar lokasi penjuak Sate dan tongseng terkenal di Jogja:

Sate Samirono semua cabang (Lihat menu Akomodasi -> Restoran
Djono Jogja, Jl. Sagan Baru
Mlati (Lapangan Mlati ke Barat)
Cak Kowie (Depan Gedung Wanitatama
Depan Dolog
Sate Sapi Jl. Godean (Depan SPBU)
Sate Sapi Kota Gede - Alun-alun Karang, Kotagede
Sate Ngaglik (Depan Kantor Kecamatan Ngaglik, Jalan Kaliurang Km. 9
Sate Madura Cak Fa'i, Jalan Sultan Agung
Pak Udin, depan Pabrik Cerutu Tarumartani
Pak Udin, Taman Garuda, seberang Hotel Garuda
Sate Pak Amat, Jl. Sultan Agung
Sate Padang, depan Hotel Century
Lidah Kambing Goreng, Jl. Kaliurang Km 7 - pasar Colombo
Soto

Daftar lokasi penjual soto terkenal di Jogja:

Soto Sulung Cak H. Kowie, Depan Gedung Wanitatama
Soto Sulung Umbulharjo
Soto Kudus Mandala Krida
Soto Pak Soleh, Jl. Gampingan, Tegal rejo
Soto Gamping (Pertigaan Gamping - Ring Road Barat ke Barat
Soto Tamansari
Soto Sawah (Mirota Godean ke Selatan)
Soto Sulung Stasiun Tugu (Soto sulung pertama di Jogja)
Soto Pak Marto (Dekat perempatan Tamansari)
Soto Pak Tembong, perempatan Apotik Hayam Wuruk (Bausasran)
Soto Ayam Pasar Kembang


Sumber :
www.jogjaklik.com
Dalam :
http://pa-yogyakarta.net/index.php?option=com_content&task=view&id=56&Itemid=108
11 Mei 2009

Sumber Gambar :
http://www.sedap-sekejap.com/artikel/2000/edisi9/files/icip.htm

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar